[テーマ：徒然なる日常]

　　　　　　　　　　　　　　　　
基本的に、豆、ごま、イモ類は、好きではありませんでした。

好きなものと言えば、肉。それも牛肉。　あとは麺。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

年齢的なものがあるのかもしれません。

しかし、家族の健康を気づかった、
長年月に渡る女房の影の努力に負うところが大きいかと思われます。

いつのまにやら、
ほんと、いつのまにやら、肉類から縁遠くなり ・・・

あんなに足繁く通った焼肉屋にも、
今年になって、１回行ったってところくらい・・・・でしょうか。
それも、しょうがないから焼肉で済ましておくか的な ・・・ 選択で。
しかも、キムチでご飯に、冷麺を主として、焼肉は添え物で。

牛肉にとって代わって、
気がつけば、大豆を口にしない日はないと感じます。

いつからか、大嫌いな納豆が大好きになり、しかも大粒。

みそ汁には、たいてい豆腐、時に油揚げのきざんだのまでも・・・。

厚揚げなんてのは、炒め物やら、煮物やら・・・今では、肉の代用でしょ。

枝豆で、ビール。
ビールとくりゃ、きゅうりに、もろみをつけて、もろきゅうでしょ。

お酒のあてに、おからや、豆腐の白和えに、目がないでしょ。

油揚げに納豆詰めて、焼いたやつなんて、・・・もう、たまらん。
そこに醤油垂らすでしょ。

よく考えれば、全部、大豆が素になってんじゃん。

コンビニのおでんでは、厚揚げに、がんもをよく買いました。

他に、ゆば、きな粉、豆乳、高野豆腐、煮豆、甘納豆 ・・・・・

大豆って、すごくないかと ・・・・・

また、こんなに大豆をいろいろと上手に調理する日本人の食文化も、
すごくないかと ・・・・

食生活が変わったことで、わたし自信のことで言えるのは、
思春期の頃から、年数回、必ず、寒くなる時期に
突発的に発症していたアレルギー性鼻炎から、
気がつけば、まったく解放されています。

大豆の効果、大きいのかなと思わざるを得ません ・・・・・・・。